오는 9일까지 1564톤 전량
해남군은 2023년산 공공비축미곡 가루쌀 매입을 시작했다.
해남군의 가루쌀 매입 예상량은 1564톤으로 전국 2위, 전남 1위 규모다. 군내 6개 업체가 가루쌀 생산단지로 지정된 가운데 지정된 생산단지 내에서 생산된 가루쌀을 지난달 31일부터 오는 9일까지 전량 매입할 예정이다.
가루쌀은 올해 첫 매입하는 품종으로, 매입 검사규격은 일반벼의 제현율보다 1개 등급씩 완화해 최저한도가 특등 78%, 1등 74%, 2등 65%, 3등 65%미만이다. 수분은 14% 이하, 타 품종 혼입율은 3% 이하가 기준이다.
가루쌀은 물에 불리지 않고 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로서 밀가루 대체에 적합해 수요전망이 매우 밝은 편이다.
정부는 쌀 과잉생산에 대응해 오는 2026년까지 가루쌀 생산단지를 전국 200개소까지 집중 육성할 계획이다.
이와 관련 해남군이 농림축산식품부 2024년 가루쌀 생산단지 육성사업 공모에서 교육·컨설팅 10개소, 시설·장비 4개소가 선정됐다. 전남 최다 선정으로 해남군은 내년 가루쌀 재배를 770㏊까지 확대할 계획이다.