해남군은 지난 14일 농업기술센터에서 외식업주 28명이 참석한 가운데 2020 두드림 푸드 경영 아카데미 수료식을 가졌다.
지난해 처음 열린 푸드 아카데미는 교육 만족도와 참가자들의 지속적인 교육 요청 등으로 올해 제2기가 운영됐다. 2기는 지난 5월 26일부터 7월 14일까지 주1회 총 8차에 걸쳐 관내 일반음식점 영업주 28명과 창업희망자 2명이 참여해 진행됐다.
주요내용은 식당의 콘셉트 및 판매전략 마케팅 기법, 지역 특성을 반영한 메뉴 기획, 업주 및 직원 친절 서비스교육, 선진지 견학 등이 실시됐다.
<해남군 제공>